返回列表 发新帖
收起左侧

[美食DIY] 低脂健康的紫薯面包

[复制链接]
     
发表在  2018-6-12 11:09 | 显示全部楼层 | 阅读模式

逛了这许久,何不进来评论一下?

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?快速注册

x
1701640045.jpg

材料:高筋面粉200克,牛奶150克,紫薯400克,盐2克,糖10克,酵母3克,黄油15
表面装饰:紫薯粉20
步骤:
1、紫薯洗赶紧放锅里煮熟备用。
1612529899.jpg

2、放入保鲜袋用擀面仗擀成泥状。
6249442412.jpg

3、把主面团材料(除盐和黄油外)放入厨师机揉面。
9194683997.jpg

4、揉至扩展状态,加入黄油和盐。
3607416396.jpg

5、再继续揉至成可以拉出薄膜即可。
6096995739.jpg

6、面团搓圆,盖上保鲜膜,室温发酵至2倍大,这过程在1个小时左右。
4511756399.jpg

7、手指粘点面粉戳一个洞,不回缩不塌,表示发酵完成。
2160184471.jpg

8、把发酵好的面团取出,手压几下进行排气。
8711042417.jpg

9将面团分割成9个50克的小面团,分别搓圆静置10分钟。
3972812694.jpg

10、把紫薯泥平均分成9个30克,作为内馅。
6107699178.jpg

11、取出一个小面团,用擀面仗擀开。
5618297433.jpg

12、再放入紫薯泥。
4600900475.jpg

13、先中间后两边捏紧,两头稍微搓尖。
1354184174.jpg

14、然后,撒上一层紫薯粉。
6436887671.jpg

15、再用牙签戳几个小洞。
1804037397.jpg

16、放入烤箱进行二次发酵,底下需要放一盘热水,增加湿度。30分钟。
6511175142.jpg

17、烤箱提前预热,上下火170度,烘烤13分钟。

     
发表于 2018-6-12 16:35 | 显示全部楼层
健康也是相对的,你如果吃得多,一样要发胖的。
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 快速注册

本版积分规则

海宁交警你为何这样视而不见海宁交警你为何这样视而不见
才下午三点刚过一点点,水月亭路紫薇小学门口已经是违停成这样了,可以想象到学生真正 ...立即参加
男子在海宁花102万买了套房,购房合同却只写92万男子在海宁花102万买了套房,购房合同却只
服务费交“房多多” 走账再回到“小镇”?二月底,朱先生在海宁买了套房子,算上贷款 ...立即参加
  • 版块推荐
  • 百宝箱
更多

客服中心

400-800-8888 周一至周日8:30-20:30 仅收市话费

0573-87099991

广告招租
广告招租
广告招租
广告招租
快速回复 返回列表 联系我们
快速回复 返回顶部 返回列表